匠心傳承觀音韻，奮斗時代追夢人。
1月8日-9日，一場以“匠心傳承 奮斗時代”為主題的安溪鐵觀音大師服務隊第一分隊全國茶市巡禮啟動儀式暨安溪縣2019年茶葉烘焙技能競賽活動，在安溪虎邱舉行，給年末歲尾增添無限的芬芳暖意。
在安溪縣2019年茶葉烘焙技能競賽即將揭曉盛況之際，在縣鎮(zhèn)領導致辭開場之后，安溪鐵觀音大師名匠服務隊第一分隊全國茶市巡禮正式啟動?，F場，安溪鐵觀音大師名匠服務隊第一分隊負責人李金登，向趕赴現場的天津市商業(yè)聯合會副會長臧勝群傳遞流動隊旗。
“接下來就要從天津開始，聯手天津市商業(yè)聯合會和縣茶協天津分會舉辦安溪鐵觀音千人品鑒會?！崩罱鸬潜響B(tài)，將帶上剛烘焙出爐的濃香好茶，配合解讀《烏龍茶加工技術規(guī)范》和鐵觀音國家標準等，以品鑒促培訓，現場指導，落地服務，讓天津愛茶人樂意購買正宗安溪鐵觀音，明明白白消費安溪鐵觀音。
此前安溪拿出百萬大獎，連續(xù)兩屆比拼安溪鐵觀音大師名匠，同時組建服務隊，推動茶鄉(xiāng)內外產銷互動發(fā)展?！拔覀兊哪繕撕苊鞔_，就是要持續(xù)發(fā)揮安溪鐵觀音大師賽的效應?！背修k活動的虎邱鎮(zhèn)黨委書記王小鵬表示。
作為首屆安溪鐵觀音大師，李金登帶領陳春、詹朱祥、詹宗輝、高童謙等名匠團隊，現場宣誓，并宣布今后的先走規(guī)劃。“將分兩條線，安溪縣內，全國之外，齊步走?！?/p>
李金登和幾位名匠共同表態(tài)，一方面“沉下去”，先期服務好虎邱、大坪、湖上、白瀨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，引導幫扶種好茶制好茶，另一方面“走出去”，到北京、天津、河北、山東、包頭、陜西、甘肅等地安溪茶人較為集中的茶市，推動引領樹標準賣好茶，示范帶動，不斷提級高香高度，助力安溪鐵觀音品牌更響更亮。
“安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，是我們的根，這一份茶脈要代代傳承，要在奮斗中不斷弘揚出去?！眳⑴c主辦的安溪縣總工會相關負責人談到，工會積極聯絡安溪鐵觀音大師“擺出擂臺”，展開安溪新一年第一場烘焙競技。
查看樣品、調試溫度、潛心烘焙……在為期兩天的烘焙賽中，來自安溪24鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30名烘焙高手，帶上統(tǒng)一提供的安溪鐵觀音初制茶品，開爐焙茶，茶技擂臺飄起陣陣觀音雅韻。
“茶葉烘焙環(huán)節(jié)，相當關鍵，更注重聞香來識茶?！被顒又?，李金登向參加賽事的選手傳授他自己創(chuàng)設的茶葉制作“聞香識茶法”。
經過角逐，賽事金銀銅各歸其主。為進一步勉勵茶人，活動還為大賽前三名選手頒發(fā)安溪縣技術能手榮譽證書，授予大賽冠軍選手“安溪縣五一勞動獎章”榮譽。
“讓茶鄉(xiāng)茶農，在事茶道路上，都可以是茶香追夢人?！眳⑴c活動的縣領導表示。召集大師名匠助推茶市場、擺出茶擂臺，最終的目標，還是要落到帶動茶鄉(xiāng)全面發(fā)展、鄉(xiāng)村振興上來。
事實上，安溪賽出來的安溪鐵觀音大師名匠團隊，一直以來在延續(xù)茶脈的同時，也在致力帶動幫扶的事業(yè)。李金登和名匠團隊，在虎邱石山村、雙都村，西坪龍地村，大坪雙美等地，建設大師名匠示范茶園基地，協助發(fā)展包括鐵觀音、黃金桂、奇蘭等安溪名種茶。
“大師名匠不僅帶動幫扶一批茶農提升茶葉種制技術，包銷貧困茶農出產茶品，讓更多茶農脫貧致富，還持續(xù)提升安溪諸多名種茶的名氣，可謂一舉多得。”安溪縣農業(yè)農村局相關負責人說。
活動現場，李金登把自掏腰包買的一批有機肥作為獎勵，分發(fā)給大師名匠示范茶園基地的優(yōu)秀茶農，令人倍覺驚喜。
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